Zdrowa gleba jest fundamentem funkcjonowania ekosystemów i rolnictwa. Niestety, współczesne praktyki rolnicze, oparte na intensywnym użytkowaniu ziemi, doprowadziły do jej degradacji. Według danych Komisji Europejskiej ponad 60% gleb w Europie uznano za „niezdrowe” z...

Narosło wiele mitów dotyczących podziału na żywność zwierzęcą i roślinną. Współczesna polityka dietetyczna często upraszcza tę binarność, wskazując na hodowlę zwierząt jako głównego winowajcę problemów zdrowotnych i ekologicznych. Taki moralizatorski podział wywodzi...

Współczesne rolnictwo staje przed niełatwym zadaniem: jak wyżywić rosnącą populację świata, mając do dyspozycji ograniczone zasoby naturalne. Profesor Windisch, w swoich badaniach, posłużył się obrazową analogią – boisko piłkarskie jako symbol globalnych zasobów...

Planowana umowa o wolnym handlu między Unią Europejską a krajami Mercosur – Brazylią, Argentyną, Paragwajem, Urugwajem i Boliwią – od wielu lat wzbudza kontrowersje i obawy wśród rolników w UE. Choć rozmowy trwały dwie dekady, ich finalizacja wywołuje zdecydowany...

Wielka woda czy wielka bzdura? O co chodzi z wodą w mięsie Temat zużycia wody w hodowli bydła jest często przedstawiany w mediach i debatach ekologicznych jako główny problem środowiskowy. Wiele danych, jak np. te dotyczące produkcji wołowiny, wskazuje na ogromne...

Unia Europejska od lat kładzie duży nacisk na zrównoważony rozwój, wymagając od rolników dostosowania się do rygorystycznych norm dotyczących ochrony środowiska i dobrostanu zwierząt. Warto jednak zauważyć, że europejscy rolnicy na co dzień szczególnie dbają o...

Sektor hodowlany w Europie stanął na krawędzi. Zamiast jasnej wizji rozwoju rolnictwa, Dialog Strategiczny powołany przez Ursulę von der Leyen w celu złagodzenia napięć wokół Zielonego Ładu, wywołał nowe kontrowersje. Rolnicy, zaniepokojeni przyszłością hodowli, coraz...

Rodzaj pastwiska powinien zależeć od osobowości bydła. Jak pokazują badania uczonych z Uniwersytetu Davis, odpowiednie dopasowanie może wspierać wzrost zwierząt i zaspokajać ich potrzeby utrzymując jednocześnie zrównoważony wypas. Wypas dobry dla krów i dla pastwisk...